第157节(1 / 2)
&esp;&esp;待食材准备好,裴莺进了庖房。
&esp;&esp;裴莺个人觉得,没有腥臭味的猪肉其实怎么做都好吃,今日她打算做红烧肉和小炒肉。
&esp;&esp;厩置的一间厢房被霍霆山暂且当成了书房,他如今不急着回幽州,但并不代表无事务要处理。
&esp;&esp;并州和冀州都安插了幽州的将领代管,小事可自行处理,但一些大事,诸如何处有林匪出没,又危害百姓几何,全部都要上报。
&esp;&esp;商议完,“书房”的门打开,几人正要下楼,忽然嗅到一股十分诱人的香气,光是闻着就令人食指大动。
&esp;&esp;熊茂当场吸了一口气,“好香啊,这庖房不厚道,昨日我们来的时候,怎的不将拿手好菜端上来。”
&esp;&esp;“我去看看。”秦洋也是个爱吃的,当即下楼。
&esp;&esp;他下到一楼,还未走进庖房,便看到庖房门口围了许多人,有幽州这边的卫兵,也有裴家的家仆。
&esp;&esp;这个架势,难道是裴夫人在庖房?
&esp;&esp;吃过铁锅小炒肉的秦洋如此想着。
&esp;&esp;他拨开两个幽州兵,探头往庖房里看,心道还真是裴夫人。那不奇怪了,裴夫人总有新奇物件。
&esp;&esp;裴莺的红烧肉已经进入最后小火慢炖的阶段。
&esp;&esp;裴回舟站在她身旁,垂涎欲滴,“莺莺,你说的这红烧肉何时能好?”
&esp;&esp;之前有多不以为然,如今就有多心痒。闻着都这般的香,想来入口一定不会差到哪里去。
&esp;&esp;裴莺:“快了,再过一刻钟。”
&esp;&esp;“庖房不厚道……”外面这时传来了熊茂的大嗓门。
&esp;&esp;不过他的话说到一半,就被秦洋强行打断,“别嚷嚷,里面那个是裴夫人。”
&esp;&esp;熊茂一息静音,而后小声说:“方才我的声音应该不会很大吧。”
&esp;&esp;“你对你的大嗓门是真没数。”秦洋睨了他一眼。
&esp;&esp;熊茂:“……”
&esp;&esp;在炖肉的时间里,裴莺让火头军炒了肉,用最大号的铁锅炒,一头黑猪分几次下锅,打算今日中午一次性吃完。
&esp;&esp;一刻钟后,红烧肉出锅了。
&esp;&esp;一锅肉色泽浓郁,肉汁往上面一浇,猪肉表面亮晶晶的。
&esp;&esp;“只烧了三锅,今日不分餐了吧。”裴莺说。
&esp;&esp;在唐代以前,分餐是主流,一人一案,每张案几上都有已定的餐量,各自吃各自的。但如今肉只有三锅,人却不少,且并非每块肉都一样,分餐不好分。
&esp;&esp;众人都无异议,本来就是风雨里来去的武将,不如文人和日日锦衣玉食的豪强讲究。
&esp;&esp;于是再开餐时,将案几拼接在一起,众人围桌而坐。
&esp;&esp;这种方式很是新奇,大伙儿热情高涨,坐下以后好似彼此间的距离都拉近不少。
&esp;&esp;“裴夫人,这豕肉竟有这般多?”有人惊讶了。
&esp;&esp;三锅红烧肉,其余都做炒肉,出餐后满满一大盆。
&esp;&esp;是的,盘已不够装,直接呈在盆中。
&esp;&esp;裴莺知晓并非人人都有留意她养的猪,遂解释道:“因为这头豕的体型大,身上的肉自然多些。”
&esp;&esp;裴莺右手边是霍霆山,左手边是女儿。
&esp;&esp;霍霆山同样没时间理会那些猪,如今听了裴莺的话,问她:“夫人,这头豕大概重几何?”
&esp;&esp;裴莺估摸着报了个数。
&esp;&esp;霍霆山眯了眯眼睛。
&esp;&esp;熊茂大惊:“若我没记错,您这豕才养了四个多月,买回来时算一个月大好了,满打满算也就五个月。”
&esp;&esp;陈渊接话:“如今瞧着已有成年豕的体型。”
&esp;&esp;“长得也太快了吧,若是以这般的出肉率,胜过羊多矣。”秦洋不住说。
&esp;&esp;这话一出,桌上静了静。
&esp;&esp;确实剩过羊多矣,尤其它只长了五个月,就相当于两头羊了,若是待它到成年,肯定有三头羊那般重。
&esp;&esp;生长快,产肉多,且豕怀胎之数远胜于羊,繁殖快且稳定。
&esp;&esp;唯一的问题就是豕的食物,豕不行像羊那般只用吃草。但若待小麦种起来,粮食不再紧缺,或许到时候大批量饲养豕也未尝不可。
&esp;&esp;有了足够的肉,便可把士兵们喂得健壮威武、精力十足,还怕养不出一大批虎狼精锐吗?
&esp;&esp;所有人都想到了。
&esp;&esp;桌上的红烧肉似乎不仅仅是肉,更是幽州的未来。
&esp;&esp;最后是霍霆山起了筷,先打破沉默,“都是自家人,没那般多规矩,都来试试夫人的红烧肉。”
&esp;&esp;众人开动了,一桌坐了八人,有一大半人都同时抬箸朝那道红烧肉夹去。
&esp;&esp;裴回舟惦记很久了,眼疾手快夹到一块后迅速往嘴里送。
&esp;&esp;肉进口的前一刻,他其实已做好了吃到一点腥臭味的准备,毕竟豕肉向来如此,哪怕妹妹在烧肉时放了不少调料。
&esp;&esp;但这一吃,裴回舟大为震撼,甚至险些顾不得礼仪直呼出声。
&esp;&esp;他还有些顾忌,但熊茂是虎目一瞪,直接扬声道好吃。
&esp;&esp;声如洪钟,震得他旁边的秦洋有一瞬间的停顿。
&esp;&esp;不过也仅是一瞬间而已,他连忙吃掉箸上夹着的肉,刹那理解了熊茂的惊叹。
&esp;&esp;入口不仅没有腥臭,还竟有微甜之意,肥而不腻,皮滑鲜美,一口下去口齿留香,差点让人香掉舌头。
&esp;&esp;“哈哈,知章和沙英没口福。”熊茂忽然乐道。
&esp;&esp;想到被派走霍知章和沙英,其他人也笑了。
&esp;&esp;第一日坐围桌,加之又是武将,最开始大家都话不少,直到开餐后……
&esp;&esp;无一人说话。
&esp;&esp;都埋头苦吃,生怕锅里的肉没了。
&esp;&esp;霍霆山也夹了红烧肉,有铁锅小炒肉在先,他知晓这红烧肉一定不赖,但依旧超出他的预期。
&esp;&esp;很好吃。
&esp;&esp;这一口肉下去,仿佛前面几十年吃的肉都白吃了。
&esp;&esp;霍霆山抬眸扫向桌上其他人,基本都在大快朵颐,吃得头也