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对外则是宣称,香江也是中国的一部分,要让香江这个流落在外近百年的游子,感受到母亲的爱。

促进两地友好交流。

这次的食神大赛,高层都知道,就是为了给香江、澳门即将开业的知味斋挑选主厨的。

张俊平自然是从一开始就关注。

只是前面的初赛,属于选拔阶段,张俊平虽然关注,但是并没有到现场去。

现在,进入了复赛阶段,参数安的选手也只剩下一百位,张俊平自然要亲自参加,近距离的观察一下,这些厨师的水平。

张俊平并没有担任评委,这是为了避嫌。

如果,参赛选手,都被评委,被举办方给挖跑了,那么下一届谁还敢参加?

最起码,那些以饭店为单位的参赛选手,下一届肯定不会来了。

为了避免引起大家的抵制,张俊平不打算挖角决赛选手,他的目标就定在进入复赛和半决赛的厨师。

其实,能够通过初赛,进入复赛的选手,都有自己一套绝活。

作为一家面对大众的饭店,厨师的水平并不需要太高,毕竟不是竞争什么米其林三星。

所以,这些人即便进不到半决赛,只要稍微培养一下,就能担任饭店主厨。

要知道,初赛可是非常严格的,初赛的评委邀请的是国宴大厨和谭家菜的大厨。

张俊平暗示了一下,所以初赛的时候,非常的严格,很多能够在中等饭店担任主厨的厨师,都进不到复赛。

因为,初赛看重的只有两点,一个是基础,一个是灵性。

基础扎实,有灵性,那怕暂时厨艺不足,假以时日,也绝对能够成为一方大厨。

总之,一句话,这第一届的食神大赛,完全就是为了知味斋服务的。

张俊平带着邱文燕坐在观众席上,观看着参赛的厨师展露技艺。

张父和张母自然也在场,他们从初赛开始,就来了,属于全程参与。

这一次的比赛,知味斋也派人参加了比赛,并且几个店的二厨,都进入了复赛。

至于大厨,年龄都超过了参赛的限制,自然没办法报名参赛。

食神大赛的年龄限制是五十岁以下。

“你觉得他们谁的厨艺最厉害?”

“这个还真不好评断,有好几位的厨艺,都差不多。

比如,谭家菜苏老爷子的徒弟,国宾馆全老爷子的徒弟,都很不错,基础扎实,做菜也很有灵性。

来自四川的那位姓彭玉飞、胡一全,还有来自广东的林佳豪、林援朝,来自山东的王建国、周卫军。”张俊平随口点评着。

初赛的时候,张俊平虽然没有参加,但是所有通过初赛的选手,他们的资料全都在张俊平的脑子里。

“那他们比你的厨艺如何?”邱文燕突然好奇的问道。

“不能比,这个没法比的。我和他们师父平辈论交,和他们比,有些欺负人。”张俊平笑着摇摇头道。

“哈哈,你这小伙子,还真是有意思,哄女孩子,吹牛逼也不能吹得没遍。

想当年我老头子,也和你一样,吹牛吹得太大了,没办法转折,结果……”一个坐在张俊平旁边的老人,听了张俊平的话,突然插话说道。

张俊平皱了皱眉头。

总有些人,喜欢倚老卖老。

这人,一边说他吹牛,又一遍说教的做法,很让人讨厌。

当然了,这也与张俊平和邱文燕,长得太显年轻有关。

邱文燕已经是三个孩子的母亲,可是气色看上去,和小姑娘一样。

张俊平更是不显老。

不显示气势的时候,两个人就是一对正在谈恋爱的年轻人。

“你怎么知道我男人是吹牛?你知道他是什么人吗?”张俊平没有搭理那个老人,邱文燕确实不乐意了。

“怎么?你男人还有什么了不起的身份?听你们口音也是四九城的,这四九城厨艺好的,我老头子不敢说都认识,最起码也认识八九成。

你倒是是,说说,你男人在哪高就?”

“燕子!”邱文燕还想再争辩,张俊平握住她的手,制止了她的话。

“老爷子,你是东兴楼的褚老爷子吧?”张俊平笑着问道。

“哦?小友认识我老头子?”

“不认识,只是听说过。

这次,褚老爷子的徒弟赵军海,好像也参加了食神大赛。

嗯!赵军海在厨艺上,也很有灵性,进军半决赛应该没有问题。”张俊平淡淡的笑着说道。

“小友的消息很灵通啊?”褚老头吃惊的看着张俊平,心里才思着张俊平的身份。

心里也暗暗反思,自己刚刚插话是不是有些太过托大?

淡淡的装逼

“一般一般,只是随便关注了一下,这第一届的食神大赛,质量还是可以的。

就像贵徒,虽然厨艺上很有灵性,有着进军半决赛的潜质,但是基础不够扎实,一个不小心,就有可能名落孙山,无缘半决赛。”张俊平继续淡笑着点评道。

“这……您贵姓?”褚老头被张俊平的话给镇住了,知道自己,对自己的徒弟还这么了解,关键是自己不认识对方。

这该不会是食神大赛组委会的某一位大佬吧?

不像啊?

食神大赛的组委会的大佬怎么可能是个小年轻?

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