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432端午(1 / 1)

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到了五月初五这一天,一大早河边就挤满了来占据有利位置的百姓。

八艘龙舟昂头挺胸地立在岸边,每艘船边上都有十几个穿着打扮一致的壮汉,每一队人的头巾、腰带和胳膊上的绑带颜色统一,看着一个个儿都是精神抖索的模样。

龙舟大部分都是各个酒楼商铺赞助的,但是一般都是几家联手赞助一艘龙舟,所以各个龙舟队的衣服上,少不得就会绣上一些酒楼商铺的名字,还有的直接就体现在龙舟队的名字中。

夏月初带人将吃食都搬到彩棚中时,垫着脚朝下面河边看了一眼,此时距离开始比赛还有差不多一个时辰,但是底下的人就几乎把河岸都站得无处下脚,感觉比那日佛祖出巡的人还要多。

初味轩一行人来得比旁人晚了一些,后面有用板车拉着不知什么东西,用棉被裹得严实,刚一踏上河堤,就引起了其他彩棚主人的注意。

夏月初也不管那么多,指挥众人开始往彩棚里搬东西。

彩棚中的桌椅板凳都是头一天就搬过来的,夜里府衙专门派人在这边巡视,所以到也不怕丢了。

夏月初这边不但搬进去好几个用棉被裹得严实的大木箱子,居然还在里头安置了炉子和大锅。

这叫所有人都越发看不明白了,不知道夏月初葫芦里究竟卖得什么药。

等到岸边的人越聚越多之后,龙舟赛还没到开始的时候,于是就有人忍不住开始上来买吃的,逛铺子。

粽子和五毒饼这种时令吃食是各家都有的,其他就是各显神通了,但是一个共同点就是,方便携带和食用。

有的酒楼准备的是糖饼、肉饼,有的酒楼准备的是烧饼牛肉。

夏月初这边却叫人支上炉子安好锅子,咕咚咕咚开始往里头倒油。

下面位置不太好的彩棚里,便陆续有人走出来,结伴过来看热闹,见状忍不住嘲笑道:「初味轩该不会是要当众表演油锅取钱儿吧?」

「我看倒像是要炸油条卖!」

「人家也可以炸麻花嘛!」

夏月初还真是要炸东西,不过她要炸的可绝不是油条麻花那么简单常见的。

她今天要做的就是炸鲜奶,前期工作早就在家做好了,如今一块块鲜奶都已经在冰上面冻着。

夏月初到帘子后面取出一份做好的冰奶糕,裹上调好的脆浆之后端出来。

众人只能看到她端了一盘白白的东西,也不知道里面裹着的是什么。

待大锅中的油烧到六成热的时候,夏月初将裹好脆浆的冰奶糕一条条滑入油锅,不多时外壳便泛起诱人的金黄色。

夏月初用筷子轻轻翻滚着锅里的炸鲜奶,不多时见外壳变脆,火候差不多了,便用漏杓将其一起捞出来,放在一旁控油,稍微晾凉之后,撒上白糖端出去道:「这是头一锅,大家过来尝尝看。」

外面围观的人面面相觑,刚才还在出言嘲讽,这会儿谁都不好意思迈步上前。

最后还是彭滨越众而出,上前夹起一块,蘸了点儿白糖送入口中。

一口咬下去的时候他就愣住了,立刻低头看向自己咬剩下半块。

这个小吃外皮酥脆,内里却嫩软如豆腐,一口咬下去,满口的奶香,配上白糖,简直是鲜甜可口。

最难得的是,内里的馅料嫩到似乎可以掐出水儿来,简直像是用牛奶做成的豆腐一般。

「夏娘子,这是?」彭滨这么大岁数,还是头一回吃到这种东西。

「彭厨头,这个小吃叫做炸鲜奶,您吃着怎么样?」

周围人听到这个名字都快炸锅了,炸鲜奶?鲜奶怎么炸?

彭滨也想不明白,但是自己尝过之后,却又觉得这名字简直再合适不过了。

可不就是把鲜奶下到油锅里炸才能出来的口感和味道么!

因为彭滨在前面打了个样儿,很快又有几个人上前尝了炸鲜奶,跟彭滨一样的满脸惊诧,第一口吃完,第二口就抓在手里也不再往嘴里放,全都打算拿回去好生研究一下。

其他彩棚里几个人凑在一起研究了半天,又做了一下尝试,全都怀疑夏月初之所以能够将鲜奶下锅炸製,肯定是用了别的手段。

很快便有人想到,刚才被抬到后面的几个裹着棉被的木箱应该就是其中的关键,说不定是把鲜奶冻起来之后再下锅炸的。

其他几个人一听这话都觉得在理,赶紧差人去准备油锅,冰块和鲜奶准备尝试。

他们有没有尝试成功就不是夏月初要考虑的问题了。

她赠送出去的一盘炸鲜奶,很快就把名声打出去了,许多带着孩子的人都慕名而来。

毕竟粽子和五毒饼之类,都是在家就能吃到的东西,甚至一些殷实的人家,打从四月底就开始顿顿有粽子。

但是对于这些家里从来没亏过嘴的小孩子们来说,这些年年都吃的东西早就没了吸引力,但是炸鲜奶这种听都没听说过的,更没吃过的东西,才是最能吸引他们的。

等到许多带着孩子的大人聚拢过来的时候,他们赫然发现,初味轩准备的东西,可不仅仅只有炸鲜奶这么简单。

鸡翅、鸡腿儿、鸡柳、甚至是牛肉串、羊肉串,还有土豆片、地瓜片、光是调味料就摆了五六种,让大家根据需要自己选择涂抹。

小孩子们蜂拥而上,挑了自己想吃的炸串,出锅之后还能在伙计的引导下自己决定自己吃的味道,积极性不知道有多高。

这边的炸串引起轰动之后,棚子前面排队的人也就越来越多。

龙舟赛都还没开始,初味轩这边的生意就开始红火起来,把周围的人看得眼睛都红了。

不过稍微有点脑子的人,如今也不敢随意来招惹初味轩。

没瞧见前几天么,就因为有人假冒初味轩的粽子,连府衙的捕头捕快都出手抓人了。

其实往年也不是没有这种事儿,大家还不都是打落牙齿往肚里吞,偏生初味轩本事大,为了几个粽子都能惊动府衙。

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